Tortillitas Ingredientes: 3 huevos caseros 280 g de cuajada 300 g de queso Paraguay fresco 280 g de harina 000 (ajustar según la consistencia de la masa) Sal a gusto Chiqui de suero (opcional, para aligerar la mezcla) Cebolla o cebollita en hoja Aceite para freír Preparación: Romper los huevos en un bowl. Batir enérgicamente con un tenedor o batidor manual hasta que espumen. Agregar sal a gusto, la cuajada y el queso Paraguay. Mezclar bien desmenuzando con las manos. Añadir la harina poco a poco

🥚 Omelette francés clásico 🧾 Ingredientes (1 porción) 2 o 3 huevos frescos 1 cda de mantequilla Sal y pimienta al gusto 2 Cucharadas de crema para batir 👩🏻‍🍳 Preparación paso a paso - Bate los huevos ligeramente con un tenedor o batidor de globo. No los sobrebatires: solo busca que la yema y la clara se integren. - Sazona con una pizca de sal y pimienta. - Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y agrega la mantequilla. - Cuando la mantequilla esté espumosa pero no dorada, vier