À la rencontre d'un grand fromage : le Comté, premier AOP de France. Découvrez toutes les saveurs et l’histoire du Comté.

Les vaches de races Montbéliarde et Simmental françaises sont les seules autorisées pour la production du lait à Comté. Chaque jour, le Comté est élaboré artisanalement dans environ …

Fort de sa spécificité, de sa valeur culturelle et de son importance économique pour sa région, le Comté fut, en 1958, l’un des premiers fromages à se voir attribuer une Appellation d’Origine …

Il existe 1000 Comté différents et autant de façons de le savourer avec nos idées de recettes gourmandes.

Jan 22, 2021 · Ces règles sont consignées dans le cahier des charges du Comté, un document officiel validé par l’État et la Commission Européenne. Garant de l’identité du Comté, de sa …

Feb 14, 2023 · Pas facile de décrire toutes les saveurs et les sensations que l’on peut ressentir pendant la dégustation d’un Comté. Chaque meule possède sa propre histoire. À vous de la …

May 15, 2025 · Remplacement de l’emmental produit sur le massif jurassien par le Comté. Reconversion de nouvelles fermes vers la production de Comté, avec des pratiques plus …

Les fromages et les laitages permettent de consommer du lait sous des formes très différentes, mais retenons que 150 ml de lait = 20 à 30 g de Comté. Ce Comté assure une part des …

Dernière implantée de la coopérative, le magasin tout en modernité de la fruitière à Comté saura ravir vos yeux et vos papilles avec un large choix de fromages et autres produits régionaux.

Oct 3, 2023 · • Le Comté est un des fromages les moins salés. • La qualité des protéines laitières est exceptionnelle avec une digestibilité supérieure à 95 % et une composition en acides …