Descubre cómo hacer filete de res al estilo “café de París”; conoce la receta completa, el origen del platillo y consejos ...

El caldo de res es una sopa tradicional mexicana preparada a base de carne de res con hueso y una variedad de verduras, como zanahoria, papa, chayote, calabaza, elote y repollo. Se sirve caliente, ...

La carne de res suele ser la favorita cuando se organiza una comida especial o en un asado. Puesto que, su sabor y su textura hacen que muchas personas busquen cortes que queden blandos, jugosos y ...

La temporada de frío está cada vez más cerca y hay que irse preparando. Incluso sin las bajas temperaturas, es común que se antoje una sopa calentita y reconfortante para olvidarse de las lluvias un ...

Si quieres cocinar un rico caldo de res, pero no sabes con qué corte de carne prepararlo, te decimos cuál es el mejor. ¿Qué carne usar para el caldo de res? Para lograr un caldo de res delicioso, lo ...

La tinga es un platillo tradicional en las mesas mexicanas. Gracias a su sabor, fácil preparación y, sobre todo, versatilidad, se ha convertido en una excelente opción para la hora de la comida. Si ...

La receta de tinga de res tiene su origen en el estado de Puebla, donde se creó como una forma práctica de aprovechar la carne deshebrada sobrante, mezclándola con jitomate, chipotle y cebolla. La ...

Entérate de la temperatura exacta a la que debes cocinar cada tipo de carne, desde cerdo a ternera y pollo. ¿Piensas que no hay nada más desagradable que un filete seco Lo hay, e implica diarrea, ...